4 апреля 2017 года на базовой кафедре Башкирского института технологий и управления (филиал) «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», которая находится на Мелеузовском молочноконсервном комбинате, со студентами очной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 были проведены лабораторные работы по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров». Студенты освоили правила отбора проб сырого молока, провели исследования по изучению органолептических и физико-химических характеристик на этапах приемки молока. Также студенты ознакомились с новыми методами выявления фальсифицированной цельномолочной продукции. Занятия проводились под руководством доцента кафедры «ТПП» Пономарева Евгения Евгеньевича.
Проведение лабораторных работ в условиях действующего производства способствует овладению студентами практических навыков, которые будут реализованы будущими молодыми специалистами на предприятиях пищевой индустрии и общественного питания.