Научно-исследовательский центр Башкирского института технологий и управления (филиала) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» создан в 2002 году.
Коллектив НИЛ «Пищевые технологии»:
Козлов В.Н., руководитель НИЦ, доктор биологических наук, доцент;
Пономарев Е.Е., ведущий научный сотрудник, кандидат технических наук.
Султанова Н.А., ведущий инженер;
Султанова С.Х., лаборант